活小龙虾怎么过夜保存小龙虾营养与功效与作用



1. 活小龙虾过夜保存方法：购买的活龙虾可以选择放在带水的水盆中，加入少许盐和几滴食用油，无需喂食，这样可保持两三天的新鲜，有助于清除体内的泥沙。另外，可以使用塑料泡沫箱储存，这种箱子既透气又防风。将龙虾腹部朝下整齐排列，每箱放置约30斤龙虾，用清水冲洗干净后，加入碎冰块（约4-5斤）以保持低温，然后密封盖子。每天早晚需添加冰块以维持适宜的温度，这种方法可以使龙虾保持鲜活长达5至7天。还有一种方法是将洗净的龙虾放入带有气泵的水池或玻璃缸中，确保龙虾数量适中，早晚更换水，这样可以保存龙虾5至10天。
2. 小龙虾的营养价值：小龙虾含有丰富的蛋白质和氨基酸，包括人体必需的八种氨基酸。其食用功效主要在于调养身体，适合身体虚弱和康复期的人群食用，因为其肉质松软，易于消化。小龙虾中的镁含量高，能有效调节心脏功能，保护心血管系统，降低胆固醇，预防高血压和心肌梗死。此外，小龙虾对孕妇和儿童有益，因为其磷和钙含量较高，有助于通乳和促进健康。