麦穗饺子的包法相对简单又富有特色。首先将饺子皮摊平在手掌上，取适量馅料放在皮中央，然后对折饺子皮，使其边缘紧密贴合。接着，从饺子的一端开始，用拇指和食指轻轻捏住边缘，向中间推出一个小褶皱，然后再在下一个位置重复这个动作，直到整个饺子边缘都呈现出均匀的小褶皱，就像麦穗一样对称而美观。最后，确保饺子封口严实，这样煮的时候不容易破。
在包麦穗饺子的过程中，可以根据个人喜好调整褶皱的大小和密度，创造出不同的外观效果。同时，要注意馅料不要放太多，以免饺子皮破裂；也不要放太少，以免影响口感。
包好的麦穗饺子可以水煮、蒸煮或煎炸，烹饪方式多样。无论是作为主食还是小吃，麦穗饺子都因其独特的形状和美味的口感而受到人们的喜爱。
