女性常常为了保持身材而避免摄入油脂，但这样做真的能帮助我们减肥吗？事实上，油脂摄入不足可能会让你更容易变胖！让我们来探讨一下这个问题。
首先，不吃油会导致容易感到饥饿，进而可能会吃下更多的食物。一项调查发现，64.2%的女性在烹饪时会使用油，而35.8%的女性几乎不使用油。此外，76%的人每天摄入的油脂量不到3茶匙（约15克），这明显低于卫生福利部推荐的每日摄入量。
其次，人们普遍存在一种误解，认为无油饮食最健康。38.1%的人认为不摄入油脂就能避免体内脂肪的积累，但实际上，无油饮食可能会让你感到更饿，从而导致摄入更多的淀粉和糖类，这些反而会增加体脂肪的积累。
另外，人们还误以为少油饮食也健康。超过95%的人认为应该限制每日的油脂摄入量，否则会导致脂肪肝、新陈代谢综合征和高血压等疾病。然而，近60%的人每天摄入的油脂量少于推荐量，这会导致脂溶性维生素A、D、E和K的摄入不足，从而使肠胃道容易老化，皮肤也会变得粗糙，并且会影响正常的排便。
最后，还有一个常见的误解是忽略了营养均衡的重要性。尽管64%的女性在烹饪时会使用油，但只有17.2%的女性真正关注营养均衡。许多人错误地认为油脂摄入量少才是均衡的饮食。
因此，如果你想减肥，选择正确的油脂非常重要。你应该选择含有中链脂肪酸的食用油，因为这些脂肪酸的分子结构比一般植物油中的脂肪酸要小，人体更容易吸收和代谢，因此不易在体内囤积脂肪。购买小瓶装的食用油可以确保油品更新鲜、更安全。
