1. 刀鱼，作为我国四大海洋经济鱼类之一，以其细嫩的肉质和丰富的营养而备受喜爱，食用刀鱼可以获得高质量的蛋白质和不饱和脂肪酸，以及多种维生素和微量元素，适合所有年龄段的人食用。
2. 小黄花鱼，体积虽小但肉质鲜嫩，无乱刺，成块如蒜瓣，常以干炸的方式烹饪，腌制后裹上面粉油炸至金黄，是一道经典的家常菜。
3. 银鲳鱼，鱼肉白净细嫩，无乱刺，适合清蒸或炖煮，这样可以最大程度地保留其鲜美口感。
4. 鲅鱼，体型强健，以捕食小鱼为主，有“海中的马鲛鲳”之称。在胶东等沿海地区，鲅鱼是节日和婚礼中的传统食物，以鲅鱼饺子和熏鲅鱼最为著名。
5. 多春鱼，因鱼籽丰富而闻名，常以烤制或煎炸的方式食用，尤其是秋季时的多春鱼，鱼籽在口中爆裂的口感尤为鲜美。
6. 秋刀鱼，秋季时最为肥美，以烤制最为地道，也适合煎炸，是日本料理中的常见食材。
7. 金枪鱼，属于鲭鱼科，以其高营养价值和富含DHA而闻名，有助于提高记忆力，常被制成罐头，也可用于刺身和寿司。详情
