1、秋林里道斯红肠作为哈尔滨红肠的知名品牌，因其独特的风味而广受认可，被公认为正宗的哈尔滨红肠。然而，它的肥肉含量较高，口味偏咸，肠皮也相对较硬，可能不太适合喜欢清淡口感的人。
2、商委红肠在哈尔滨的道外区和道里区享有盛誉，由于采用限量发售的方式，购买时常常需要早起排队。商委红肠采用前厂后店的经营模式，每天定量销售。这种红肠肉质细嫩，咸淡适中，肥肉适量，油腻感较低，并带有淡淡的果木香味，因此成为了许多人心目中的首选。
3、农大红肠起初是东北农业大学食品学院的加工产品，后来凭借良好的口碑发展成为一家有店面的小型企业。农大红肠价格亲民，但质量可能与其他品牌存在一定差距。它的肥肉含量较高，肠皮较厚，可能更适合喜欢浓郁口感的消费者。
4、哈肉联红肠是一个历史悠久的品牌，承载着许多人的回忆，是哈尔滨知名的食品企业。随着品牌知名度的提高，市场上也出现了一些假冒产品。哈肉联红肠具有浓郁的蒜香味，肥肉香而不腻，味道偏重，更受北方人的喜爱。
5、一手店自1995年成立以来，已经发展成为在全国拥有众多分公司的连锁品牌。一手店红肠的特点是皮薄肉嫩，其店铺还提供多种熟食和卤味产品，因此在哈尔滨也颇受消费者欢迎。
