学校履行食品安全主体责任的重点任务主要包括以下几个方面：
确保食品采购安全。学校需要严格筛选食品供应商，确保所采购的食品来源正规、质量可靠。同时，对采购的食品进行严格的质量检查，防止过期、变质或受污染的食品进入学校食堂。
加强食品加工过程的卫生管理。学校食堂必须遵守食品卫生法规，确保食品加工环境的清洁卫生。工作人员需持有健康证，并定期进行体检，保证食品加工过程中的人员卫生。此外，食品加工设备也需要定期清洁和维护，以防止细菌滋生。
进行食品安全教育和培训。学校需要定期对食堂工作人员进行食品安全知识和操作技能的培训，提高他们的食品安全意识和应急处理能力。同时，学校还可以通过开展食品安全教育活动，提高学生对食品安全的认识和自我保护能力。
建立食品安全监管机制。学校应设立专门的食品安全管理机构，负责日常监督和检查工作。一旦发现食品安全问题，应立即采取措施进行整改，并对相关责任人进行追究。此外，学校还应积极配合政府相关部门的监管工作，共同维护校园食品安全。
总的来说，学校履行食品安全主体责任需要从食品采购、食品加工、食品安全教育以及食品安全监管等多个方面入手，确保学生在校园内能够享用到安全、健康的食品。
