火烤大蒜的正确方法是：将整头大蒜用锡纸包裹起来，放入预热好的烤箱中，以适中的温度烘烤至蒜瓣变软且散发出香味。
准备好新鲜的大蒜，尽量选择蒜瓣饱满、外皮完整的。用锡纸将整头大蒜紧紧包裹起来，这样可以防止大蒜在烘烤过程中烧焦，同时也能让蒜瓣均匀受热。预热烤箱至适当的温度，一般为180-200摄氏度之间。具体的温度可以根据个人喜好和烤箱的实际情况进行调整。
将包裹好的大蒜放入预热好的烤箱中，放置在烤箱中层，以确保均匀受热。烘烤时间大约为20-30分钟，具体时间也需根据烤箱温度和大蒜的大小来定。在烘烤过程中，可以适时取出大蒜，轻轻按压蒜瓣，检查其软硬度。当蒜瓣变软且散发出浓郁的香味时，即可取出。
取出烤好的大蒜，小心去掉锡纸，并让大蒜稍微冷却一下。然后，可以轻松地挤出蒜瓣，享受火烤大蒜的美味了。火烤大蒜的口感软糯，香味浓郁，非常适合作为调料或搭配其他食材一起食用。
此外，火烤大蒜不仅可以提升菜肴的口感，还具有一定的营养价值。大蒜本身富含多种对人体有益的成分，经过火烤后，这些成分可能更容易被人体吸收利用。
