1. 干豆腐皮是由大豆加工而成的豆制品，以其嫩滑且有筋道的口感而受到欢迎，同时，它也富含营养价值。
2. 豆腐皮具有性平味甘的特点，据传统观念，它能够清热润肺、止咳化痰、滋养胃阴、解毒和止汗。
3. 在营养成分方面，豆腐皮富含蛋白质和多种氨基酸，现代科学研究还发现它含有铁、钙、钼等人体必需的微量元素。
4. 对于儿童来说，食用豆腐皮可以增强免疫功能，促进身体和智力的发展。
5. 对于孕妇而言，豆腐皮是产后恢复健康和增加乳汁分泌的理想食品。
6. 豆腐皮的另一个优点是易于消化和吸收，使其成为各类人群的理想食品。
