1. 蒜苗的发芽时间大约需要7天，种植时应选择早熟且多瓣的优良蒜种。
2. 栽种前，需将蒜瓣分开，并根据大小分为不同级别，然后将蒜种放在井水中浸泡12小时，以打破休眠状态，促进快速发芽。
3. 大部分的大蒜品种都适合培育蒜苗，不同地区会选择适合当地气候的品种。传统上，小瓣蒜种如狗牙蒜被广泛使用，尽管它们成本低廉，但生长出来的蒜苗细弱，产量和品质都不佳。
4. 现在，许多地方转而使用大瓣蒜种来培育蒜苗，尽管成本稍高，但大瓣蒜种能够带来更高的产量和更好的品质，同时促进旺盛生长。
5. 为了在非传统季节获得蒜苗，可以采用7月下旬播种的方法，这样在9-10月就可以收获。在这个季节，大蒜生长正值高温和强光照时期，因此选择耐高温、性能好、产量高的早熟品种至关重要。
6. 在这样的反季节栽培中，应选择四川的“二水早”或软叶蒜等品种。由于夏播蒜的生育期较短，需要增加种植密度以提高产量。因此，要确保施足底肥，每亩地应施用3500公斤的优质腐熟厩肥和大约30公斤的过磷酸钙。
7. 适合种植蒜苗的土壤类型是沙壤土。在播种前一周，需要翻整土地，使其晒白和耙细，然后施肥并作畦以便播种。
