1. 竹笋主要生长在温暖湿润的热带、亚热带以及温带地区，但也有品种能适应温带甚至寒带环境。
2. 竹笋通常生长在山林或专门的竹林中，中国的南方地区尤其是长江中下游，拥有高品质的竹笋资源。
3. 竹笋的生长季节主要在春季，即3月至5月。它们最适宜的生长温度大约是年平均17摄氏度，夏季平均温度不超过30摄氏度，冬季则在4摄氏度左右。这也解释了为何我国南方竹林比北方更为茂盛。
4. 种植竹笋需要特定的土壤条件，包括深厚的土层、疏松肥沃、湿润且具有良好的排水和通气性。土壤的酸碱值最好维持在4.5至7之间。
5. 竹笋在中国各地均有分布，但以长江中下游的贵州遵义、江西、安徽南部、浙江、四川、广西等地区以及珠江流域、福建、台湾等地最为著名。特别是浙江的竹笋全国闻名，广东揭阳市的揭东县，尤其是旅慎埔田镇，被誉为竹笋之乡。详情
