不可以委托社会代理机构进行采购中心的工作。根据相关文件的规定，集中采购机构代理的项目不允许转给社会代理机构，以确保采购过程的公正性和规范性。
集中采购机构是由政府设立的专业机构，其职责是代表政府进行采购活动。这些机构通常具备专业的采购知识和技术，能够更好地执行采购任务。而社会代理机构虽然也能提供采购服务，但在政策和操作规范上可能无法达到集中采购机构的要求。因此，政策上对集中采购项目的代理进行了严格限制。
同时，集中采购机构在采购过程中需要遵循一系列严格的规章制度，包括透明度、公平竞争和公开招标等原则，确保采购过程的公正性和透明性。社会代理机构可能因为缺乏必要的监管和约束，在执行采购任务时可能会遇到一些问题，如可能无法完全遵循这些原则，从而影响采购的质量和效率。
此外，集中采购机构还承担着重要的公共利益责任。通过严格的管理和监督机制，确保采购活动符合公共利益，避免潜在的利益冲突和不正当行为。而社会代理机构的参与可能会削弱这种机制的效果，影响采购结果的公平性和合理性。
因此，为了维护采购过程的公平、公正和透明，集中采购机构代理的项目不应转给社会代理机构。这样不仅能够保证采购活动的质量和效率，也能够更好地维护公共利益。
