1. Gelato的主要成分是牛奶和水果，而冰淇淋的主要成分是牛奶和奶油。
2. Gelato的口感相较于冰淇淋更为绵软，而冰淇淋则更为坚硬。
3. Gelato的脂肪含量通常比冰淇淋要低。
4. Gelato源自意大利，是一种传统的手工冰淇淋，也是甜品的代表。它起源于13世纪的西西里岛，因其新鲜口感、低热量和丰富的创意而被誉为冰淇淋的经典之作。
5. 冰淇淋通常需要在零下20度左右的低温环境中保存，而Gelato的保存温度略高，因此在食用时感觉比冰淇淋更为柔软。
6. 在制作过程中，Gelato不需要注入大量空气。较低的空气混合比例意味着每份Gelato的分量更大，口感更为浓郁和纯正，且食用时不会有冰渣感。
