新西兰人的饮食习惯主要以西餐为主，与英国人相似，他们喜欢喝啤酒，人均年啤酒消费量高达110公升。新西兰对烈性酒的限制严格，有的餐馆仅售卖葡萄酒，而烈性酒的餐馆每顿饭只配一杯。新西兰人对饮茶情有独钟，一天至少七次，包括早茶、早餐茶、午餐茶、午后茶、下午茶、晚餐茶和晚茶。茶馆遍布全国各地，很多单位都有专门的用茶时间。
新西兰人性格较为拘谨，见面和告别时行握手礼，女士先伸手时男士才能相握，鞠躬和昂首也是通用礼节。初次见面时，身份相同的人互相称呼姓氏，并加上"先生"、"夫人"、"小姐"等，熟识之后互相直呼其名。男女交往时注重礼貌，观看电影要男女分场。新西兰人崇尚平等，平民可以要求高级官员接见，上级对下级态度友好诚恳。他们时间观念强，约会需事先商定，准时赴约。客人可以提前几分钟到达以示尊敬。交谈话题多为气候、体育运动、国内外政治、旅游等，避免谈及个人私事、宗教、种族等问题。
新西兰人特别喜爱橄榄球和板球，会客通常在办公室进行，应邀到新西兰人家里作客可送男主人一盒巧克力或一瓶威士忌，女主人一束鲜花。礼物不宜过多且不可过于昂贵。新西兰人握手时紧紧相握，目光直接接触，男士应等待女士先伸手。
新西兰的原始居民是波利尼西亚毛利人，尽管现在他们已成为少数民族，但其文化仍然存在。毛利人之间传统的问候方式是相互摩探鼻子。大部分居民是英国人的后裔，因此这里流传着许多英国人的身势语和示意动作的习俗。新西兰人对大声喧嚷和过分装腔作势表示不满，当众嚼口香糖或用牙签被视为不文明的行为。
新西兰人用餐时采用欧洲大陆式，即左手握叉，右手持刀。打哈欠时务必捂住嘴，给他人拍照尤其是给毛利人时要事先征求同意。
