葡萄饼怎样做



制作美味的葡萄饼，首先需准备食材：精选黄油、面粉、糖粉、新鲜鸡蛋以及葡萄干。在准备阶段，将鸡蛋的蛋白取出备用，同时提前将葡萄干浸泡好，待其充分吸收水分后，捞出晾干，备用。

接下来，将软化的黄油与糖粉混合，用搅拌器充分搅拌均匀。分三次加入蛋白，每次加入后都要确保搅拌均匀，直至混合物变得细腻且均匀。随后，将面粉和葡萄干加入，用切拌的方式翻拌均匀，确保所有材料充分融合。

将拌好的面团用保鲜膜包裹严实，放入冰箱冷冻40分钟，使其更加易于操作。时间到后，将面团取出，轻轻压平成饼状。此时，预热烤箱至160度，等待20分钟。

最后一步是将压好的饼状面团放入预热好的烤箱中，以160度的温度烘烤40分钟。随着烘烤的进行，诱人的香气逐渐弥漫开来，令人垂涎欲滴。当烘烤时间结束时，取出葡萄饼，一道美味可口的点心便完成了。