双子叶植物，如棉花、大豆、花生、向日葵、番薯、马铃薯、苹果、烟草和薄荷，这些植物的种子具有两个子叶。这类植物的种子结构较为复杂，内部含有丰富的营养物质，有助于幼苗早期生长。
单子叶植物则以玉米为代表，与双子叶植物相比，单子叶植物的种子只有一片子叶。玉米种子结构较为简单，主要营养集中在胚乳部分。
双子叶植物通常拥有更复杂的根系结构，可以更好地吸收土壤中的水分和养分。例如，马铃薯具有发达的块茎，可以储存大量养分，而苹果树则具有强大的根系，能够抵御干旱和寒冷。
单子叶植物，如玉米，根系相对简单，但其茎秆挺拔，叶子狭长，适合在风力较大的环境中生长。单子叶植物的种子萌发时，胚芽首先突破种皮，随后长出根系，与双子叶植物相比，单子叶植物的生长过程更为直接。
双子叶植物的果实形态多样，有的呈坚果状，如花生；有的呈浆果状，如草莓；有的呈荚果状，如大豆。而单子叶植物的果实则多为颖果，如玉米的果实。
总体而言，双子叶植物和单子叶植物在种子结构、根系、茎叶形态以及果实形态等方面存在显著差异，这些差异使它们适应了不同的生态环境，为人类提供了丰富的食物和原材料。
