
哈尔滨红肠哪家最正宗?
1. 哈肉联:哈肉联红肠是深受欢迎的老品牌,其口感咸香,肉质紧实,色泽偏红,蒜香味浓厚,价格亲民,被评为黑龙江非物质文化遗产。
2. 商委红肠:这家红肠品牌近些年颇受当地人喜爱,常常可见长队购买。商委红肠咸淡适中,肉质细嫩,皮薄皱纹浅,蒜香味相对较淡,外皮稍硬,更具嚼劲。
3. 秋林里道斯:秋林在哈尔滨的分店众多,并已入驻淘宝,购买方便。秋林红肠以其重烟熏味、深颜色、均匀皱纹和紧绷有弹性的肉质而知名,价格相对较高。
4. 农大红肠:农大红肠起初在东北林业大学校内销售,因其受欢迎而闻名。价格实惠,红肠肥肉较多,口感略油腻,但味道可口。不爱吃肥肉的可选择儿童肠,同样受欢迎。
5. 俄式红场:虽然俄式红场在哈尔滨市场上的地位已不如从前,但值得关注的是,许多哈尔滨红肠品牌最初都是借鉴了俄式红场的工艺。若想品尝传统俄罗斯风味的红肠,可以尝试寻找,但可能不易购得。