1. 将面粉、水、白糖和酵母粉混合，揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜，醒发约30分钟。（根据气温调整醒发时间）
2. 面团发酵至表面呈蜂窝状时，取出排气，撒上少量干粉，再次揉成光滑的面团，然后切成大小均匀的小剂子。
3. 将每个小剂子擀成圆形面皮，备用。
4. 准备香葱肉馅，将猪肉切成小块，加入葱末、姜粉、胡椒粉、椒盐粉和料酒，搅拌均匀使其入味。
5. 将发酵好的面团剂子擀成中间厚边缘薄的面皮，包入调好的香葱肉馅，像包包子一样包好。
6. 将包好的肉馅饼轻轻压扁，备用。
7. 预热电饼铛，刷一层薄油，将生饼胚放入，盖好盖子，醒发约15分钟后开电，依然盖好盖子，烙至一面金黄后翻面，继续烙至另一面金黄即可。
8. 烙好的葱花肉馅饼松软可口，味道鲜美，香葱味浓郁，适合家人共享。
