材料准备：500克面粉、100克小葱、适量食盐、适量五香粉、70克食用油（用于油酥）、5克酵母粉、50克面粉（用于油酥）。
步骤说明：
1. 将500克面粉与5克酵母粉混合均匀，加入温水揉成柔软的面团，覆盖保鲜膜，进行醒发。
2. 醒发面团期间，准备油酥：在一个碗中，将面粉、五香粉和食盐混合均匀。
3. 烧油至微微冒烟，将热油直接浇在面粉混合物中。
4. 迅速搅拌面粉，使其成为油酥，待凉后备用。
5. 将100克小葱切碎成葱末。
6. 检查面团是否发酵至两倍大，完成发酵。
7. 将发酵好的面团放在案板上，轻轻揉匀，排除空气。
8. 将面团分成若干等份的小剂子。
9. 将每个剂子擀开，均匀抹上油酥，撒上切好的葱末。
10. 从一端开始卷起葱末和油酥，形成长条状。
11. 将条状面卷两端捏紧，轻轻拧转，使其成为竖条状，放在案板上。
12. 擀开竖条状的面团，形成饼丕，静置几分钟以松弛。
13. 将饼丕放入预热的饼铛中。
14. 烙至两面均呈金黄色，且饼身鼓起，即可表明饼已熟透。
15. 烙好的葱花饼即可出锅，热腾腾，香气扑鼻。
