烫面葱花饼的家常做法：
1. 准备原料：中筋面粉、清水、葱花、盐、猪油。
2. 将中筋面粉放入盆中，边倒入沸水边用筷子搅拌，形成面团。
3. 当面团不再烫手时，揉搓至光滑，盖上湿布静置半小时。
4. 将猪油融化后与葱花混合，加入少量热食用油，搅拌均匀制成油酥备用。
5. 取出静置好的面团，揉匀后等分成若干小面团。
6. 将小面团擀开，均匀涂抹葱花油酥，撒上适量的盐。
7. 从一端向另一端卷起面皮。
8. 将卷好的面卷横放，卷成圆形，轻轻按扁后擀成圆饼状。
9. 预热电饼铛，涂抹一层薄油，将面饼放入，两面煎至微黄色即可。
