焊炬和割炬在使用时需要严格遵守以下安全事项：
1. 根据工件的厚度选择合适大小的焊接或切割炬，并相应调整氧气和乙炔的压力以及气流量，确保喷嘴与工件表面之间保持适当距离，避免碰撞。
2. 若喷嘴堵塞，应拆下喷嘴，并使用专用的捅针从内部向外清理。切勿将喷嘴与平面摩擦以清除堵塞物。
3. 定期检查垫圈和各部分的阀门是否漏气。若氧气或乙炔阀门出现漏气，应立即停止使用并进行修理。
4. 使用前确保皮管内无空气，并检查焊炬的射吸性能是否正常。只有在气体畅通无阻后，才能进行点火作业。
5. 点火时应先缓慢开启乙炔调节手轮，点着火后再逐渐开启氧气调节手轮以调整火焰大小。这一步骤是为了释放乙炔和空气的混合气体，便于点火和检查乙炔通道是否畅通。
6. 使用中应保持焊、割炬的各部分清洁，不得沾染油脂。
7. 工作期间，严禁将点燃的焊炬或割炬放置在操作台上或离开工作位置。
8. 焊工在使用焊炬和割炬之前，必须检查气路是否畅通、射吸能力、气密性能以及技术性能，并定期进行维护检查。
