1. 从去年11月开始，鸡蛋价格一直在走低，目前仍处于下行趋势中。
2. 鸡蛋价格持续下跌的原因主要是供大于求。太原市价格监测中心的分析指出，去年玉米和饲料价格的下降导致养殖成本降低，激发了养殖户补栏的热情，进而增加了蛋鸡的存栏量，造成了当前市场的供过于求状况，从而引起了价格的明显下降。
3. 2014年和2015年养鸡行业的盈利吸引了众多投资者，他们纷纷进入该行业，进一步加剧了鸡蛋的供应过剩，导致蛋价大幅下跌。
4. 鸡蛋贸易目前呈现弱势，预计短期内蛋价可能继续下滑。然而，随着气温的升高，禽流感疫情有望得到控制，蛋鸡的淘汰速度可能会加快，这将对鸡蛋价格构成支撑。
5. 根据太原市价格监测中心的预测，近期鸡蛋价格的持续下跌使得养殖户的亏损增加，导致他们惜售心理增强。同时，随着省城大、中院校的开学，鸡蛋的需求量有所增加，在供应充足的情况下，预计价格将趋向稳定。
