1. 油炸馍头的制作过程涉及多个步骤，首先需要准备适量的面粉、少量的苏打粉、少许食盐和适量的水，另外还需要一只鸡蛋。
2. 制作的第一步是和面。将温水倒入盆中，然后加入苏打粉和食盐，溶解后倒入面粉，并用力搅拌至面团均匀，随后覆盖上盖子，让面团醒发30分钟。
3. 接下来是摔面环节。将面团从盆中取出，用手将其摔打四五下以增强面团的弹性，然后再次让其醒发，直到面团表面光滑如镜，此时便可下锅油炸。
4. 面团的发酵时间根据季节而异。在冬天，可以在晚上睡前和面，让它过夜发酵；而夏天由于气温较高，面团容易发酸，影响口感，因此不建议这样做。
5. 油炸时，先将油加热至适宜温度。将面团放在面板上，切成长条并剁成小段，然后将两个小段摞在一起，轻轻压扁后放入油锅中，很快油面上就会漂浮起金黄色的花瓣状油馍头，十分美丽。一面炸至金黄后，翻面继续炸，直到两面都炸至金黄色即可出锅。
6. 油馍头的吃法多样。可以搭配胡辣汤、豆腐脑等，直接沾着吃；也可以配以豆沫或者两掺（即豆腐脑和胡辣汤混合）；其他吃法包括热油条沾黄豆浆、烧饼加油条或者油条配甜汤等。
7. 油馍头是河南地区的特色小吃，当地居民常将其作为早餐食用，其特点是外酥里嫩，深受河南人民喜爱。
