
面粉和成比耳垂稍软的面团,饧十分钟备用。分成大小合适的面剂,揉搓均匀后,逐个擀成大面片。
在平底锅(或传统鏊子)中加热,放入擀好的面片烙至起泡,翻面烙另一面。
烙好的馍摊开,均匀涂上一层油,撒上五香粉和食盐,注意不要过量。接着,再取一张饼皮,将涂油和调料的馍皮覆盖上去。
在底锅中加油,将两张合在一起的馍放入锅中烙。小心折叠一端至中间,两端对折后,再对折一次,形成盒子状。
继续烙至两面金黄,即可食用。做好后,可将馍剁成小块,搭配粥食用。这种盒子馍如今家庭中少见,常见的是单独制作油饼或烙馍,因其制作过程较为繁琐,但在当地渔家仍可品尝到地道的农家风味。