在考虑在学校附近开设蛋糕店时，价格定位至关重要。一般情况下，价格可以比市场上其他蛋糕店低5-10元，以吸引更多的顾客。顾客选择蛋糕店时，主要看重的是价格是否实惠、味道是否可口、是否有足够的营养价值以及食品是否卫生安全。
至于蛋糕店的装修和美观程度，并不是决定顾客是否会光顾的主要因素。相反，价格实惠、味道好、营养丰富、环境干净才是吸引顾客的关键。在开店初期，可以适当减少桌椅数量，特别是对于学生群体，他们可能更倾向于将蛋糕带回家或带到学校里享用。
此外，考虑到学生的生活习惯，提供外带服务并搭配一些饮品将有助于提高销量。蛋糕再美味，如果缺少饮品搭配，可能会导致销量不佳。因此，除了蛋糕本身的质量，饮品的选择也非常重要。
综上所述，开设蛋糕店时，应注重价格策略、产品品质和顾客需求，以确保店铺能够在竞争激烈的市场中脱颖而出。
在选择店铺位置时，应充分考虑目标顾客群体的特点，如学生，他们更倾向于购买方便携带和即食的产品。因此，除了提供美味的蛋糕外，还可以推出一些便捷的小包装产品，方便学生随时购买和享用。
最后，为了增加店铺的吸引力，可以考虑推出一些特色产品，如季节性口味或限定版蛋糕，以吸引顾客的目光。同时，保持店铺的清洁和卫生，确保食品的安全性，也是吸引顾客的重要因素。
总的来说，开设一家在学校附近的蛋糕店需要综合考虑多个因素，如价格、产品品质、顾客需求等，才能成功吸引并留住顾客。
