【应用STP策略分析法选择食堂产品】
在竞争激烈的餐饮市场中，食堂要想在众多选择中脱颖而出，运用STP策略分析法（市场细分、目标市场、定位）进行产品选择至关重要。
1. **市场细分**：
食堂需识别并理解其服务的不同顾客群体。例如，可以根据学生、教职工、外来访客等不同特征进行市场细分。
2. **目标市场**：
在细分市场的基础上，食堂应选择最具吸引力和可行性的目标市场。例如，如果食堂位于大学校园内，那么学生群体可能是最主要的 target market。
3. **定位**：
确定目标市场后，食堂需为其产品定位，这可能涉及菜品口味、价格、健康程度、服务速度等方面。例如，针对学生群体，食堂可以定位为提供经济实惠、多样化和快速便捷的餐饮服务。
通过以上步骤，食堂能够更好地满足目标市场的特定需求，并在众多餐饮选项中建立独特的竞争优势。详情
