体内钾含量过高时，并没有特定的食物可以直接降低血钾水平，但可以通过减少富含钾的食物摄入来帮助控制。富含钾的食物包括乳制品、鱼类、水果、豆类、肉类、家禽、未加工的谷物和绿叶蔬菜等。例如，杏、香蕉、啤酒酵母、糙米、无花果、大蒜、葡萄干、红薯等都是含钾较高的食物，应当适量食用。
镁有助于维持细胞内钾的平衡，而过量的钠、酒精、糖分摄入，以及使用利尿剂、轻泻剂、皮质激素类药物和心理压力过大都可能影响钾的吸收。
在水果中，香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜等含钾较为丰富。蔬菜中，菠菜、山药、毛豆、苋菜、大葱等也含有较多的钾。此外，黄豆、绿豆、蚕豆、海带、紫菜、黄鱼、鸡肉、牛奶等也是钾的良好来源。
