1. 肝脏是重要的解毒器官，能够将毒素转化为无毒或低毒物质。日常饮食中，胡萝卜、大蒜、葡萄和无花果等食物有助于肝脏排毒。
- 胡萝卜含有大量果胶，能与汞结合，降低血液中汞离子的浓度。每天食用胡萝卜还能刺激胃肠血液循环，改善消化系统，抵抗自由基。
- 大蒜中的特殊成分能降低体内铅的浓度。
- 葡萄有助于清除肝、肠、胃内的垃圾，增加造血机能。
- 无花果含有机酸和多种酶，能保肝解毒，清热润肠、助消化。
2. 肾脏是人体的主要排毒器官，负责过滤血液中的毒素并通过尿液排出体外。黄瓜和樱桃等蔬果有助于肾脏排毒。
- 黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。黄瓜酸等成分还能帮助肺、胃、肝排毒。
- 樱桃是一种有价值的天然药食，有助于肾脏排毒，并具有温和通便的作用。
3. 肠道能迅速排除毒素，但如果消化不良，毒素可能会停留在肠道并被重新吸收，对健康造成危害。魔芋、黑木耳、海带、猪血、苹果、草莓、蜂蜜和糙米等食物都能帮助消化系统排毒。
- 魔芋是“胃肠清道夫”“血液净化剂”，能清除肠壁上的废物。
- 黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，能吸附残留在消化系统的废物，并排出体外。
- 海带中的硫酸多糖能吸收血管中的胆固醇，并将其排出体外。
- 猪血中的血浆蛋白分解后能产生解毒和润肠的物质，与侵入人体的粉尘和金属微粒反应，转化为不易吸收的物质，直接排出体外。
- 苹果中的半乳糖荃酸有助于排毒，果胶能避免食物在肠道内腐化。
- 草莓含有多种有机酸和矿物质，能清洁肠胃，强固肝脏。
- 蜂蜜中的葡萄糖和果糖容易被人体吸收利用，常吃蜂蜜能排出毒素、美容养颜。
- 糙米像清洁大肠的“管道工”，通过肠道时会吸掉许多淤积物，最后将其从体内排出。
