1. 排毒饮食之首选：动物血液
动物血液如鸡、鸭、鹅、猪血等，猪血尤为佳。传统中医认为，猪血能通便利肠、清除肠垢。现代医学研究亦证实，猪血中的血浆蛋白经胃酸及消化酶作用后，能产生解毒和润肠的物质，与肠道中的有害金属离子发生化学反应，形成不易被人体吸收的废物，从而达到祛尘、清肠、通便的效果。煮成汤饮用，有助于清除体内毒素。
2. 排毒饮食之次选：鲜果汁与鲜菜汁
鲜果汁和未经烹饪的鲜菜汁是人体的“清洁剂”，能帮助解除体内堆积的毒素和废物。当一定量的鲜果汁或鲜菜汁进入消化系统后，会使血液呈现碱性，溶解细胞中的毒素，并通过排泄系统排出体外。
3. 排毒饮食之第三选：绿豆汤
绿豆性寒凉，具有清热解毒、消暑去火的功效，是夏秋季节的饮用佳品。经常饮用有助于排出体内毒素，促进正常代谢。在中医学中，绿豆常被用来解多种食物或药物中毒，日常饮食中应多食用绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽。
4. 排毒饮食之第四选：菌类食物
菌类食物，尤其是黑木耳，具有清洁血液和解毒的功能。蘑菇能帮助排泄体内毒素，促进机体正常代谢。
5. 排毒饮食之第五选：海藻类食物
海藻类食物如海带、紫菜等，含有的胶质能促使体内放射物质随大便排出，减少放射性疾病的发生。
6. 排毒饮食之第六选：茶叶
茶叶的解毒作用在《神农本草经》中已有记载。现代医学认为，茶叶能加速体内有毒物质的排泄，这与其所含的茶多酚、多糖和维生素C的综合作用密切相关。
7. 排毒饮食之第七选：无花果
无花果是水果中的佳品，含有丰富的有机酸和多种酶，具有开胃养胃、健脾止泻、润肠助消化、消肿止痛、除肠虫等功效，可治疗消化不良、便秘、咽喉肿痛、干咳无痰及慢性痢疾、痔疮等疾病。近年研究发现，无花果对胃癌、肝癌、肠癌、食道癌、膀胱癌等13种癌症有显著疗效，消除或缩小率可达55%，在日本治疗冠心病也取得显著效果。超氧化物歧化酶能防止人体衰老，助人延年益寿。食用鲜果能吸附肠道有害物质，净化肠道，维持有益菌群的增殖，抑制血糖上升，保持正常胆固醇含量，迅速排出有毒物质。
8. 排毒饮食之第八选：胡萝卜
胡萝卜是有效的解毒食物，不仅含有丰富的胡萝卜素，增加人体维生素A的摄入，而且含有大量果胶，能有效降低血液中汞离子的浓度，加快汞离子的排出。
