
1. 冰粉通常搭配红糖食用,这样的搭配不仅能够调味,还能中和冰粉的寒性。
2. 制作红糖冰粉的材料包括冰粉粉、红糖、冰糖以及沸水。
3. 首先,取一小袋冰粉粉,并准备1500毫升的沸水。
4. 将冰粉粉倒入锅中,加入沸水,迅速搅拌均匀,然后离火。
5. 静置冷却后,将混合物转移到容器中,放入冰箱冷藏4小时,直至凝固。
6. 同时,准备红糖和冰糖,比例为1:1,并加入相等量的清水。
7. 将红糖和冰糖的混合物加热至沸腾。
8. 转小火慢慢熬煮,直至糖浆变得浓稠。
9. 熬好的糖浆冷却后备用。
10. 当冰粉凝固后,取出。
11. 可以看到,冰粉已经凝固成形。
12. 取适量冰粉放入小碗中。
13. 淋上准备好的红糖糖浆。
14. 制作完成的红糖冰粉就绪,可以根据个人喜好加入山楂碎、花生碎或坚果碎增加口感。
15. 享受这份清凉甜品时,注意不要一次吃太多,以免对胃部造成寒冷刺激。