
1. 青团所用的艾草含有维生素和多种矿物质元素,如钙、磷、铁、锌,具有清热解毒、平抑肝火等功效。
2. 艾草中的侧柏莲酮芳香油赋予青团独特风味,同时硒元素的抗癌效果是芦荟的十倍。
3. 青团的主要材料糯米,具有补中益气、养胃健脾等作用,适用于脾胃虚寒等症。
4. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类等营养成分,是一种温和的滋补品。
5. 糯米可与药物如杜仲、黄芪等酿制成酒,具有壮气提神、美容益寿等功效。
6. 青团是江南地区的传统小吃,以其青色和清淡的艾草香气而著称。
7. 青团的历史典故源于太平天国时期,李秀成借助青团颜色伪装自己,得以逃脱追捕。
8. 吃青团的习俗因此故事流传至今,成为清明节期间的应节食品。详情