将存放了两年的白面丢弃，这是不少人面对的情况。白面作为一种常见的主食原料，人们常常对其保存期限有所疑问。实际上，对于存放了两年的白面，是否还能食用，这是一个值得探讨的问题。
白面的主要成分是小麦粉，其保存条件对其是否还能食用影响很大。理想的保存条件包括干燥、阴凉和无虫害的环境。如果存放条件适宜，白面可以保存较长时间，但超过一年后，其口感和营养价值会有所下降。两年的存放时间显然超过了白面的最佳食用期限。
白面存放两年，可能已经发生了一些变化。首先，面粉中的蛋白质会逐渐降解，导致面粉的弹性、筋度下降，影响其制作面包、面条等食品的口感。其次，面粉中的脂肪会氧化，生成一些对人体有害的物质。此外，面粉中的维生素也会逐渐流失，营养成分减少。
此外，面粉中的水分也会逐渐挥发，面粉容易吸潮结块，影响其食用品质。因此，存放两年的白面已经不适合食用，建议将其丢弃，以保障饮食安全。
值得注意的是，面粉在保存过程中还可能受到微生物污染，导致其变质。如果面粉出现发霉、有异味等情况，更应立即丢弃。为了健康着想，购买面粉时应选择新鲜的，并注意保存条件，以确保面粉的品质。
