正常情况下，胃酸不会反流到食道，食道下半段存在高压区，阻止胃酸反流。然而，如果贲门松弛，高压区压力下降甚至消失，胃酸和胆汁会反流至食道，导致食道黏膜受到强烈刺激，引发食管炎。餐后平躺、进食过量、大量摄入甜食或油腻食物，都会促使胃内物质反流至食道，从而引发食管炎。
反流性食管炎是一种因胃、十二指肠内容物反流至食管内而引起的食管黏膜消化性炎症。其主要成因是食道胃连接区高压带的抗反流功能失调，或局部机械性抗反流机制障碍，导致贲门收缩关闭功能不全。这些因素无法阻止胃、十二指肠内容物反流至食管，导致胃酸、胃蛋白酶、胆盐和胰酶等损伤食道黏膜，引发炎症、糜烂、溃疡或狭窄。反流性食管炎往往与慢性胃炎、消化性溃疡或食道孔癌等疾病共存。
当感到“烧心”或“心口疼”，尤其是在喝热水或摄入刺激性食物时，胸骨后会有明显的疼痛感。此外，吞咽食物时感到发噎，可能是由于食道水肿、食道狭窄或食道壁因炎症刺激而发生痉挛性收缩所致。食管炎如果得不到及时治疗，可能会恶化，导致食道黏膜溃疡，甚至出现呕血或便血。
为了预防反流性食管炎，应避免餐后立即躺下，减少进食量，避免摄入过多甜食或油腻食物。此外，应选择容易消化的食物，减少辛辣、酸性或油腻食物的摄入。维持健康的饮食习惯和生活方式对于预防反流性食管炎至关重要。
对于已经出现反流性食管炎症状的患者，应及时就医，接受专业治疗。医生会根据病情开具药物，如质子泵抑制剂、H2受体拮抗剂等，以减少胃酸分泌，缓解症状。同时，医生还可能建议进行内镜检查，以评估食道黏膜的损伤程度，并排除其他疾病。
总之，保持健康的饮食习惯和生活方式对于预防反流性食管炎至关重要。及时就医并遵循医生的建议进行治疗，有助于缓解症状，防止病情恶化。
