
在中国,黑龙江省克山县被认为是缺硒最为严重的地区之一。克山病,又称地方性心肌病,首次在1935年于黑龙江省克山县被发现,因此得名。该病的病因目前尚不清楚,但普遍认为与硒的缺乏有关。克山病患者头发和血液中的硒含量明显低于非病区居民,而口服亚硒酸钠可以预防克山病的发生,这进一步证实了硒与克山病之间的关系。
尽管病区普遍低硒,但克山病的发病率仅占居民的一小部分,且缺硒并不能完全解释该病的年度和季节性多发。因此,研究人员认为克山病的发生可能还受到其他多种因素的影响,如水土和营养因素、病毒感染等。黑龙江省是中国缺硒最为严重的省份之一,其中克山县的情况尤为严重。
通过对黑龙江省69个县的749个饲料牧草样品进行检测,发现饲料牧草含硒低于0.02ppm的县占全数的93%,没有一个县的饲料含硒量高于0.05ppm。而四川省的情况也类似,78个县所测定的977个样品中,含硒低于0.02ppm的占52%,在0.03—0.05ppm的占41%。这表明,缺硒问题在这些地区相当普遍。
除了黑龙江和四川,其他省份如辽宁、山东、江苏、浙江和福建省的部分沿海地区也属于严重缺硒区域。这些省份中,约有60%以上的县的饲料含硒量高于0.05ppm。然而,在这些省份内,也存在少量饲料含硒量低于0.02ppm的情况。
缺硒不仅是健康问题,还可能对畜牧业产生负面影响。因此,提高饲料中的硒含量,确保动物健康,对于改善当地畜牧业至关重要。同时,对于居民来说,补充适量的硒也是预防克山病的有效手段之一。