
1. 香椿叶在春季尤为常见,许多人喜欢在自家庭院中种植。
2. 春天来临时,香椿叶嫩芽生长迅速,采摘下来后,其鲜嫩的口感和独特的香味深受欢迎。
3. 香椿叶的产量较高,但由于其生长周期短,人们常面临短时间内无法食用完的问题。
4. 为了不浪费香椿叶,我们需要对其进行妥善保存,以便能长时间享用。
5. 保存香椿叶的步骤首先是对其进行彻底清洗,去除枝头的灰尘,并可剪去硬梗以提升口感。
6. 清洗后,需将香椿叶的水分彻底甩干。
7. 接下来,将香椿叶焯水至半熟或全熟状态,以防止其枯萎。注意焯水时间不宜过长,以免营养流失。
8. 香椿叶变软且颜色转为深绿后即可捞出,然后彻底控干水分。
9. 将半熟的香椿叶分装到收纳盒中,这样每次只需解冻所需分量,避免频繁化冻。
10. 最后,将装有香椿叶的收纳盒存放于冷冻室,确保香椿叶在低温下保存,延长其保鲜期。