双方的家长见面是订婚流程的第一步。通常订婚仪式在酒店举行，如有媒人，也会一同参加。在仪式开始前，双方父母还未见面时，由媒人或新人亲自介绍，以便彼此认识。
迎接宾客是订婚仪式的第二个环节。如果邀请了双方的亲友，宾客通常会在这个阶段到场，并可能会送上礼金。这笔礼金通常在宾客入场时交给新人或其父母。
随后是入座环节。宾客到齐后，双方父母及新人，连同来宾一同落座，准备开始订婚仪式。
媒人发言是仪式的下一个环节。媒人作为双方感情发展的见证者，如果没有媒人，也可以邀请新人的朋友来发言，分享新人的感情故事和对他们的祝福。
问候长辈是接下来的环节。新郎将新娘介绍给自己的父母，同时也将自己的父母介绍给新娘。新娘要敬茶表示问候，同样的，如果是在户外举行订婚仪式，新娘也要向男方父母敬茶问候。如果在户外订婚，新人要改口称谓，这也是在这个环节完成的。
赠送彩礼是订婚仪式的传统环节。通常男方会准备彩礼并在订婚现场赠予女方。
交换信物是仪式的重要部分，它象征着婚姻的约定。一般来说，订婚戒指是常见的信物，但它也可以是其他物品。
家长发言是订婚仪式的一个环节，允许新人的父母表达他们的感受，并向新人送上祝福。
最后是开席敬酒。仪式结束后，新人及其父母作为主人，需要款待宾客，并进行敬酒环节。
关于订婚的法律特性，订婚必须由具有法定订婚能力的男女双方自愿达成，这意味着不能代理。法律上对订婚能力的界定是以年龄为标准：男性需满十七岁，女性需满十五岁。如果违反这些规定，婚约并非无效，但当事人或法定代理人可以在法院请求撤销。未成年人订立的婚约需得到法定代理人的同意。婚约本身不是强制执行的，应当遵循双方意愿。如果一方不能履行，不能强制执行。详情
