首先，将洋葱、大葱和姜蒜切好备用。接下来，猪肉用搅拌机搅拌成肉沫。然后，往锅中加入适量的植物油，放入花椒粒和大葱段及洋葱段。
中小火煸炒至葱成黄褐色，捞出葱段。接着，加入搅拌好的肉沫煸炒，炒至肉末脱干水分。此时，加入姜蒜末继续煸炒，再加入豆瓣酱煸炒。最后，加入酱油、鸡精、味精和盐，继续炒几分钟即可。
这道菜的调料多样，通过煸炒的方式将各种食材和调料充分融合，使菜肴的味道更加浓郁。同时，洋葱和大葱的加入也为这道菜增添了一丝清新的口感。
在烹饪过程中，需要注意火候的控制和食材的加入顺序。先以中小火煸炒葱姜蒜等调料，以便充分释放其香味。再加入肉沫和豆瓣酱等食材，保持火力适中，确保食材均匀受热。最后加入酱油等调料进行调味，根据个人口味调整用量。
这道菜肴不仅味道鲜美，而且营养丰富。猪肉富含蛋白质和多种微量元素，而洋葱和大葱则富含维生素和矿物质。适合作为家常菜品或招待客人时的佳肴。
