煮饺子的正确步骤为：准备饺子和开水，将饺子下锅，轻轻搅动，待饺子全部浮起并煮熟后，捞出装盘。
准备饺子和开水是煮饺子的第一步。确保你有足够的饺子，可以选择自己包好的或者是购买的速冻饺子。同时，烧一壶开水，水量要足够多，以能够完全覆盖饺子。
接下来，将饺子下锅。当水烧开后，将饺子逐个放入锅中，注意不要让饺子粘在一起。如果是速冻饺子，可以直接放入开水中，不需要解冻。
饺子下锅后，轻轻搅动锅中的水，让饺子在水中均匀分布，并防止饺子粘锅底。搅动时要轻柔，以免将饺子弄破。
最后，待饺子全部浮起并煮熟后，就可以捞出装盘了。煮饺子的时间因饺子种类和大小而异，一般需要煮到饺子皮变得透明，馅料熟透即可。使用漏勺将饺子捞出，轻轻抖动去掉多余的水分，然后装入盘中。
这样，一盘热腾腾、美味可口的饺子就做好了。你可以根据自己的口味选择搭配调料，如醋、辣椒油等，增加饺子的风味。
