对于珠宝定制而言，如果商家承诺可以退货并且同意您寄回商品，那么通常情况下是可以退货退款的。不过，具体情况还需要根据商家的具体政策和双方的约定来决定。在与商家沟通时，您应该明确了解退货流程、退款方式以及可能产生的费用等细节。
一般来说，商家会提供详细的退货指引，包括如何包装寄回商品、需要附带哪些文件证明以及退款到账的时间等。建议您在收到商品后仔细检查，确保商品符合约定的标准。如果发现有任何问题，应及时与商家联系。
在与商家协商退货退款的过程中，保持沟通的礼貌和耐心非常重要。如果商家未能按时交货，您可以向其提出退货退款的要求。同时，您也可以查看相关法律法规，了解自己的合法权益。如果商家拒绝退货退款，您可以考虑通过法律途径解决。
值得注意的是，不同的商家可能有不同的退货政策，因此在购买前一定要详细了解商家的政策。此外，如果您选择通过法律途径维权，记得保存好所有的交易记录和沟通记录，这对于后续的维权过程非常重要。
总之，在遇到珠宝定制无法按时交货的情况时，您可以尝试与商家进行友好协商，争取退货退款。同时，了解相关法律法规和保存好所有证据，也是保护自己权益的重要手段。
