休息不足或脑功能退化可能导致记忆力减退和智力下降。牛奶是一种近乎完美的营养品，富含蛋白质、钙及氨基酸，有助于提高记忆力，特别是对于用脑过度而失眠的人群，睡前一杯热牛奶有助于改善睡眠。
鸡蛋富含卵磷脂，可以产生丰富的乙酰胆碱，有助于增强记忆力。鱼类富含优质蛋白质和钙，其不饱和脂肪酸对脑动脉血管有保护作用，能促进脑细胞活动。味精中的谷氨酸钠在胃酸作用下转化为谷氨酸，有助于改善智力不足及记忆力障碍。
花生富含卵磷脂和脑磷脂，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。小米富含维生素B1和B2，蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸，有助于脑细胞代谢，常吃小米粥、小米饭有益于脑保健。
玉米富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用，能促进脑细胞代谢，常吃玉米尤其是鲜玉米具有健脑作用。黄花菜有安神解郁的作用，但不宜生吃或单炒，应以干品和煮熟食用为好。
辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环，还能刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃，生吃效果更好。菠菜含有丰富的维生素A、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”，还含有大量叶绿素，具有健脑益智作用。
橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害，适量常吃橘子能使人精力充沛。柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，常吃有生津、提神的作用，被认为是能够提高人记忆力的水果。
