
元宵节,一个充满着团圆气氛的传统节日,今年的元宵节特别不同,因为这是我第一次亲手制作汤圆。看着桌子上那一堆白如雪、滑似绸的面粉,我仿佛看到了即将开始的奇妙旅程。
首先,奶奶开始揉面,她娴熟地加水,揉搓,面团由最初的细滑逐渐变得柔软,不一会儿,一个均匀的面团就在奶奶手中诞生了。看着奶奶灵巧的手法,我也跃跃欲试,剪了指甲,洗净了手,系起了白围腰。
奶奶从一大坨面中分出一小块,捏出一个小洞,慢慢往上捏,不一会儿,一个精致的面壳子就出现了。我学着奶奶的样子,搓了搓面团,用大拇指在中间挖了个洞,可是怎么捏也捏不出奶奶那样的效果。奶奶鼓励我:“第一次嘛,总有失败的。”
接下来是放馅儿的环节,只见奶奶从精肉中挖了一块,填入面壳子中,再慢慢收紧,一个完美的汤圆就诞生了。我也迫不及待地尝试,但汤圆却变成了一个“陶瓷杯”,奶奶安慰道:“慢慢来,你已经很棒了。”
经过多次尝试,我终于掌握了技巧,汤圆做得越来越好。奶奶看着我做得比她还要好,不禁夸赞道:“你真是个天才!”
大约一个小时后,我和奶奶竟然做了一筛子的汤圆,它们圆润可爱,仿佛几个胖娃娃蹲坐在那里。煮汤圆的过程更是令人兴奋,一个个汤圆在沸腾的热水中游动,有的在“游泳池”里休息,有的围成一圈跳着“水上芭蕾”,有的在“窃窃私语”,有趣极了。
捞出一个汤圆,光滑圆润,咬一口,里面的肉汁顿时溢满了口腔,伴随着糯米的米香味,融入其中,真是美味无穷。爸爸妈妈吃了连连叫好,我像吃了蜜似的笑着,今年的元宵节过得真是太有趣了!