
做果冻
所需材料:纯牛奶200ml,QQ糖11粒,葡萄干少许。
首先,将牛奶和QQ糖一同放入锅中,小火加热并不断搅拌,直至QQ糖完全溶解。
接着,将液体倒入容器,撒入葡萄干。待冷却后放入冰箱冷藏。
这款果冻制作简便,只需晚上制作,早上便可享用。
QQ糖制作的果冻口感细腻,奶香浓郁,十分适口。
棉花糖牛奶冻
所需材料:牛奶,一包棉花糖(袋装),水果(种类不限)。
将牛奶倒入锅中加热,再加入棉花糖搅拌至完全融化。
关火后倒入容器,待冷却。然后加入水果丁,放入冰箱冷冻3小时。
这款冰淇淋奶酪晶莹剔透,口感滑嫩,甜而不腻。
除了以上两种点心,还可以尝试加入巧克力制作巧克力慕斯。
草莓蛋糕
所需材料:鸡蛋、白糖、香草精、鲜奶、鲜乳酪、鲜奶油、砂糖、草莓。
先将烤盘纸铺在烤盘上,放入预热至18℃的烤箱。将鸡蛋、白糖、香草精、鲜奶搅拌均匀。
将鲜乳酪去水,蛋黄、砂糖隔热水打发至稠状,加入鲜奶及其他材料搅拌均匀,倒入烤盘,烤12分钟。
蛋糕待凉后取出,鲜奶油隔冰水打发后加入砂糖搅拌均匀,涂抹在蛋糕上铺上草莓,冷藏20~30分钟后装饰完成。
红豆牛奶布丁
所需材料:果冻粉、糖、牛奶、蜜豆。
将果冻粉用水化开,加入适量糖和牛奶,加热沸腾后离火。
将蜜豆放入模具,倒入热好的奶液,凝固后扣出。
这款布丁融合了蜜豆的甜和牛奶的香。
水晶火龙果冻
所需材料:果冻粉、糖、柠檬汁、水、火龙果。
将果冻粉用水化开,加入适量糖和柠檬汁,与水混合加热至沸腾后离火。
将火龙果去皮切丁,倒入模具中,凝固后扣出冷藏食用。
这款果冻口感酸甜适口。