中国传统四大家鱼推荐 国内常见的传统家鱼排名

淡水鱼是指生活在盐度仅为千分之三的淡水中的鱼类。目前，全球已知的淡水鱼约有8600多种，而中国有1000多种。在国内，淡水养殖的鱼类也多种多样，其中，传统性的养殖鱼类主要有四种。本文将为您介绍中国四大传统淡水养殖鱼类，看看您最喜欢哪一种。

中国传统四大家鱼推荐

1. 青鱼

青鱼身体呈青灰色，属于鲤科青鱼属。它们主要以螺蛳、蚌、蛤等为食，主要生活在水域的中下层。青鱼肉质鲜美，含有丰富的微量元素、矿物质和维生素等营养成分。因此，青鱼具有健脾养胃、益气补虚、化湿和中的功效，是上等的食用鱼类。

2. 草鱼

草鱼身体呈长梳形，属于鲤科草鱼属。它们主要生活在平原地区的江河湖泊中，是典型的草食性鱼类。草鱼饲料来源广泛，食疗简单，因此具有较高的经济价值。草鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸和矿物元素，具有平降肝阳、滋阴明目的功效。

3. 鲢鱼

鲢鱼身体纺锤形侧扁，是典型的滤食性鱼类。它们适应性强、疾病少、产量高且生长快，可以与草鱼、鲤鱼共同混养，是较适合人工饲养的大型淡水养殖鱼类。鲢鱼肉质雪白鲜嫩，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和卵磷脂等营养元素，具有降低胆固醇和健脑的作用。

4. 鳙鱼

鳙鱼主要生活在江河干流、平缓的河湾、湖泊与水库的中上层，属于鲤科鲢属。它们身体延长而侧扁，是温水性鱼类。鳙鱼肉质雪白细嫩，且是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的富有丰富营养元素的鱼类。鳙鱼具有益脑助记忆、暖胃补虚的功效，适合多种烹饪方式，身体虚弱的人常用来食疗。

以上就是对中国传统四大家鱼的介绍，希望对您能有所帮助。