
制作这款美味糕点的材料包括大米粉200克、低筋粉60克、小苏打2克、泡打粉4克、白糖100克以及水190克。
接下来是具体的制作步骤:首先,将所有材料(除水外)放入打蛋盆中,用蛋抽充分拌匀。然后,加入水,继续用蛋抽顺时针搅拌,直至面糊变得顺滑且无颗粒。此时,将搅拌好的面糊倒入硅胶模具中,至模具的九分满即可。
最后一步是蒸制。先将蒸锅内的水烧开,再将装有面糊的模具放入蒸锅中,开大火蒸20分钟。这样,一款美味、松软的糕点就完成了。
这款糕点不仅制作简单,而且口感松软,非常适合作为下午茶或早餐的点心。此外,由于使用了大米粉作为主要原料,它还具有独特的米香味道,让人回味无穷。
在制作过程中,需要注意的是面糊的搅拌要均匀,以免出现颗粒影响口感。同时,蒸制时间也要掌握得当,过短可能导致糕点未熟,过长则可能使糕点过于松软失去口感。
总之,这款糕点不仅美味可口,而且制作过程简单有趣,非常适合家庭自制或作为小礼物赠送亲友。