
1. 购买的石锅在使用前需要进行适当的保养,以防止加热时开裂。
2. 将石锅完全浸没在淘米水中,泡上两天左右,以去除表面的杂质和污垢。
3. 浸泡后,彻底清洗干净石锅,确保表面没有残留的淘米水或其他杂质。
4. 清洗干净后,将石锅彻底晾干,直到表面完全干燥。
5. 晾干后,用食用油涂抹石锅内外表面,形成油膜以提供保护。
6. 涂抹油膜后,放置一段时间,让油膜充分渗透。
7. 使用前,进行一次热身处理:将适量水倒入石锅中,加热至沸腾后倒掉。
8. 热身处理后,即可正常使用石锅进行烹饪,如石锅拌饭。
9. 使用过程中,避免石锅直接接触水或潮湿环境,防止影响使用寿命。
10. 烹饪时避免温度骤变,减少开裂的风险。
遵循这些保养步骤,可以有效延长石锅的使用寿命,让其更好地发挥烹饪效果。详情