老板故意通过罚款的方式阻止员工离职的行为是违法的。根据劳动法的规定，员工享有自由选择工作的权利，企业无权以此方式限制员工的离职自由。
员工可以向当地劳动监察部门投诉，也可以直接向劳动仲裁委员会申请仲裁。如果仲裁结果不满意，还可以进一步向人民法院提起诉讼。在这种情况下，员工有权要求企业退还罚款，并赔偿由此造成的损失。
此外，企业应当尊重员工的合法权益，提供良好的工作环境和薪酬待遇，以减少员工离职率。如果企业发现员工离职率较高，应寻找原因，改善管理，而不是采用罚款等不当手段。
对于企业来说，维护良好的劳资关系至关重要。通过提高员工满意度和忠诚度，企业可以降低员工流失率，提高工作效率和业绩。
总之，企业应当遵守法律法规，尊重员工的合法权益，不得以任何形式强制员工留下。员工若遇到此类情况，应当积极维护自身权益。
