浓香型白酒的最佳陈放时间通常为5至8年，但这也取决于你的避光、恒温、恒湿和密封条件是否做得很好。例如，酒厂的原酒在陶坛中密封贮存，即使陈放数十年也是可行的，而且不会出现酸化。
酱香型白酒和浓香型白酒在酿造过程中存在显著差异。虽然两者都以高粱为主料，但由于自然环境、气候、水文、土壤条件及酿造工艺的不同，形成了各自独特的风味特点。酱香型白酒发酵期长，采用深窖发酵，糟料深度糖化，酒液微黄，酒花偏浓。而浓香型白酒则大多采用浅池地缸发酵，发酵周期短，糟料糖化低，酒液清澈透明，酒花偏淡。
这两种白酒各有其独特的魅力，无法简单地判断哪个更好。酱香型白酒口感醇厚丰满，而浓香型白酒则绵甜浓郁。每个人的口味偏好不同，就像皇帝选妃一样，各有所爱。
对于浓香型白酒，其口感在出厂后的一段时间内会逐渐变得更好。这是因为浓香型酒厂基酒通常会保存两年后再进行混合和运输。如果是新出厂的浓香型白酒，等上半年到一年再品尝，口感会更加顺滑。然而，与酱香型白酒不同，浓香型白酒的长期储存并不会改变其口味。
需要注意的是，患有高血糖或糖尿病的患者应避免饮用白酒，特别是纯粮酒。空腹饮用白酒会导致肝脏糖元被消耗，容易出现低血糖症状。此外，长期饮酒还会导致血糖值升高以及一系列后遗症，如高血压、高脂血症、动脉硬化和痛风等。因此，糖尿病患者应通过药物治疗和合理饮食进行调养。
