被誉为“中国17世纪的工艺百科全书”的是哪本书？



《天工开物》是被誉为“中国17世纪的工艺百科全书”的书籍。
这本书由明代科学家宋应星所著，初版于1637年，即明崇祯十年丁丑。全书共分为三卷十八篇，详细记载了农业、手工业，诸如机械、砖瓦、陶瓷、硫磺、烛、纸、兵器、火药、纺织、染色、制盐、采煤、榨油等生产技术。它是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作，是中国古代一部综合性的科学技术著作，也有人称它是一部百科全书式的著作。
《天工开物》一书在崇祯年间初次出版后，很快就引起了人们的重视。它图文并茂，详细记载了各种农作物和手工业原料的种类、产地、种植加工以及手工业生产技术，提供了大量确切数据，被誉为“中国17世纪的工艺百科全书”。这本书对中国古代的各项技术进行了系统地总结，构成了一个完整的科学技术体系。对农业方面的丰富经验进行了总结，全面反映了当时工艺技术的成就。
《天工开物》作为中国科技史料中保留得最为丰富的一部，更多地着眼于手工业，反映了中国明代末年出现资本主义萌芽时期的生产力状况。直至现代，这部著作仍在影响着我们的生活和科技发展。