如果对方不签字保险不理赔，您可以考虑以下几个步骤来解决问题。
第一步，与对方进行沟通。了解对方不愿意签字的具体原因，并尝试解释保险理赔的流程和重要性。有时候，对方可能只是因为误解或缺乏信息而拒绝合作。通过沟通，您可以帮助对方更好地理解情况，并争取他们的配合。
如果沟通无果，您可以考虑寻求法律支持。咨询专业的律师或法律顾问，了解您的权益和可能的法律途径。在某些情况下，您可能需要通过法律程序来要求对方签字或寻求其他解决方案。
另外，您还可以与保险公司协商。向保险公司说明情况，并提供您已经尝试与对方沟通的证据。保险公司可能会根据您的具体情况给出一些建议或解决方案。他们可能会协助您与对方进一步沟通，或者在某些情况下，提供其他理赔方式。
最后，如果以上方法都无法解决问题，您可以考虑向相关监管机构投诉。保险行业通常有相应的监管机构负责监督保险公司的行为。您可以向这些机构反映您的情况，并寻求他们的帮助和支持。
请注意，以上建议仅供参考，具体做法还需根据您的具体情况和当地的法律法规来决定。
