芸豆山药炖排骨是一道美味营养的家常菜，制作简单，食材丰富。以下是这道菜的详细做法。
首先，准备食材：芸豆300克、山药400克、排骨800克、姜片2片。这些食材不仅营养丰富，而且搭配合理，能够滋补身体。
接下来，开始制作。将芸豆加入适量热水中泡1小时，使其充分吸收水分，变得柔软易煮。然后，将排骨砍成小块，这样更容易煮熟入味。接着，将排骨放入热水锅中，焯水洗净，去除血水和杂质，使汤更加清澈。
当芸豆泡发好后，洗净所有材料，将它们放入高压锅中。旋转至煲汤档位，煮30分钟。这样能使食材充分炖煮，释放营养和香味。
煮好后，将排骨和汤倒入另一个锅中。加入山药，继续煮熟即可。山药的加入不仅增加了口感和营养价值，还能使汤更加浓郁。
这道芸豆山药炖排骨不仅味道鲜美，而且营养丰富。食材间的搭配和烹饪方法都经过精心考虑，既能满足味蕾的享受，又能滋补身体。是一道适合全家人享用的佳肴。
