青岛啤酒公司内部管理存在一些问题，员工反映工作环境较为压抑，经常加班，工作量大且待遇较低。在总部工作时，工资水平甚至低于一些小型私营企业，即便是办公室文员，每月扣除保险后也只有大约1800元。在青岛这样消费水平较高的城市，这样的收入难以维持基本生活，尽管公司提供住宿，但条件较差。
员工还提到，合同并非直接与青岛啤酒公司签订，而是通过人力资源代理公司。初入职时，公司强调不需要个人主动性，只需严格执行指令。考勤制度非常严格，管理方式借鉴了日本模式，被认为是苛刻且不人道。
高学历员工众多，海归也不少，但他们往往只是负责买啤酒和张贴海报等基层工作。员工普遍认为发展空间有限，即使工作十几年，基本工资也仅1200多元。高学历和海归人才的加入并没有带来更好的职业前景。
青岛啤酒公司在当地的企业形象并不好，员工离职率较高，同时又有很多人争相进入公司，但最终选择离开。
